Victoria Engström

Just nu så känner jag mig sådär oerhört nöjd med mig själv. Äckligt nöjd till och med. Det är nämligen så att idag så bakade jag tydligen den bästa blåbär/hallonpajen någonsin. Mellan klockan sju och åtta så var det bara Cole och jag som var hemma. Medan han kollade på the office så bestämde jag mig för att baka. Jag har varit sugen på svensk paj ända sedan jag kom hit i princip, och nu fick jag äntligen tummen ur och gjorde slag i saken. Jag knåpade snabbt ihop pajen på fem röda och sedan in med den i ugnen. 25 minuter senare så hade Cindy kommit hem och jag satt bänkad framför idol nere hos mig med nybakad paj och vaniljglass i handen. Och himmel vad god den var! Jag är så oerhört trött på alla Amerikanska halvfabrikat där man köper en färdig kakdeg som man tar ur förpackningen, kluttar ut på plåten och in i ugnen i 10 min.


Ett bra tag efter att idol slutat så hör jag en liten röst ropa i andra änden av the basement. "Viiictoooria, Viiiictoooriaaa!?". Jag hoppade ur soffan och sprang rakt in i en exalterad Tessa som undrade om det var jag som hade bakat den där "strudel" eller vad hon kallade den. Jag svarade att ja, jag har bakat the pie, och ja ni får äta den. "We just discovered it", sa hon glatt innan hon sprang upp och deklarerade att det var jag som hade bakat den och att de fick smaka. Fem minuter senare hör jag två röster som skriker på mig igen. När jag rundar hörnet så fullkomligen överrumplas jag av beröm av Cole och Tessa som hoppade omkring. " OH MY GOD! The best strudel ever!" (båda), "How could you make that?" (Tessa) och "How could you make it without me knowing it? I thought you were making potroast or something!" (Cole). Jag fick stora kramar av båda och lovade att jag skulle baka det igen. Så mycket liv för en så simpel sak som blåbärssmulpaj.

Jag känner mig nu oerhört nöjd med mig själv, och barnen verkar tro att jag är någon slags mästerkock, haha! Jag har bara en fråga: vad fan är det där strudel (eller vad de nu kallade den)? Försökte förgäves intyga dem att det var blueberrypie, men fick vika mig för strudeln. Inte värt att utmana ödet nu när jag blev så populär.